Witryna korzysta z plików cookie. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Więcej.
ok

Polecamy

Do czego wykorzystać ŻURAWINĘ? – 8 super pomysłów

Do czego wykorzystać ŻURAWINĘ? – 8 super pomysłów

Panini z szynką parmeńską & suszonymi pomidorami

Panini z szynką parmeńską & suszonymi pomidorami

TACOS z kurczakiem i mango

TACOS z kurczakiem i mango

Do czego można wykorzystać IMBIR? – 8 pomysłów

Do czego można wykorzystać IMBIR? – 8 pomysłów

Francuskie bagietki z prażonymi pestkami dyni

Francuskie bagietki z prażonymi pestkami dyni

Jak obrać owoc kaki?

Jak obrać owoc kaki?

Sałatka z makaronem, pesto i parmezanem

Sałatka z makaronem, pesto i parmezanem

10 najlepszych przepisów z MAKARONEM w roli głównej

10 najlepszych przepisów z MAKARONEM w roli głównej

Oto 3 WAŻNE powody, dlaczego powinniście jadać MARCHEWKĘ

Oto 3 WAŻNE powody, dlaczego powinniście jadać MARCHEWKĘ

Gorące brownie z lodami waniliowymi

Gorące brownie z lodami waniliowymi

Ciasto TWIX

Ciasto TWIX

Deser niebanalny: smażone LODY (przepis Magdy Gessler)

Deser niebanalny: smażone LODY (przepis Magdy Gessler)

Sałatka z pieczoną dynią i kurczakiem

Sałatka z pieczoną dynią i kurczakiem

Koktajl mandarynkowy z miodem

Koktajl mandarynkowy z miodem

TOP 10 przepisów na SAŁATKI

TOP 10 przepisów na SAŁATKI

Jak obrać granata?

Jak obrać granata?

Curry z warzywami i mlekiem kokosowym

Aromatyczne i orientalne dania kuchnii tajskiej idealnie rozgrzeją nas w polskie zimne popołudnia. Jeżeli uwielbiacie wyraziste smaki i niebanalne pomysły na obiad, koniecznie skorzystajcie z tego przepisu!

 

składniki:
 łyżki masła kokosowego lub innego ulubionego tłuszczu 2 cebule, obrane i pokrojone w drobną kostkę 1 łyżeczka nasion ciemnej gorczycy (mustard seeds) 8 strączków zielonego kardamonu, ziarenka wyłuskane i zmiażdżone w moździerzu 2 łyżki ziaren kolendry, zmiażdżonych w moździerzu 4 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone 4 cm kawałek imbiru, obrany i starty na drobnej tarce 2 łyżeczki kurkumy 2 papryczki chilli, nacięte wzdłuż nożem 350 ml passaty pomidorowej 500 ml wywaru warzywnego (opcjonalnie można zastąpić ekologicznym rosołkiem warzywnym) 800 ml mleczka kokosowego 1 średni kalafior, podzielony na małe cząstki 2 pasternaki, obrane i pokrojone w dużą kostke (2 cm x 2 cm) 1 duży batat, obrany i pokrojony w dużą kostkę sól opcjonalnie zielona kolendra, do posypania

przyrządzanie:

  1. Rozgrzewamy tłuszcz i szklimy cebulę na małym ogniu (około 10 minut), dodajemy ziarna gorczycy i smażymy przez 1 minutę. Następnie dodajemy kardamon, kolendrę, kurkumę, czosnek, imbir i papryczki, smażymy 1 minutę. Wlewamy passatę, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy wywar warzywny i mleczko kokosowe. Mieszamy, solimy i gotujemy na małym ogniu. Po 15 minutach gotowania dodajemy warzywa i gotujemy kolejne 15 minut. Łączny czas gotowania sosu to 30 minut. W tym czasie sos powinien odparować i lekko zgęstnieć.
  2. Podajemy z sosem basmati
loading...