Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Jak zrobić domowe burgery?

Jak zrobić domowe burgery?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Dieta przy Hashimoto

Dieta przy Hashimoto

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Czekoladowe fondue domowej roboty

Oryginalne fondue (z jęz. fr. fondre – roztapiać się) to szwajcarska potrawa, której głównymi składnikami są żółty ser i wino. Początków istnienia fondue należy wypatrywać wśród szwajcarskich górali, którzy szukali sposobu na wykorzystanie suchego sera zimą. Wysuszone zapasy nie mogły zaspokoić głodu Szwajcarów, zwłaszcza podczas mroźnej pory roku, dlatego kawałki sera były podgrzewane w winie nad ogniskiem. W powstałym serowo-winnym sosie górale zanurzali kawałki chleba, sycąc się ciepłą, rozgrzewającą potrawą w chłodne dni.

Chocolate Panna cotta with strawberry.

Współcześnie popularne jest fondue mięsne, ale również czekoladowe, które jest niebanalnym deserem na różne okazje. Jak przyrządzić czekoladowe fondue domowym sposobem?

Na rynku sprzętów kuchennych możemy znaleźć specjalne naczynia do fondue, których cena może się wahać od 50 zł do nawet 300 zł! W skład zestawu do fondue wchodzi kociołek z elektrycznym podgrzewaczem, który ma utrzymać czekoladę w cieple i stanie płynnym, szpikulce do zanurzania kawałków owoców w czekoladowym sosie, pokrywka z wycięciami na szpikulce. Nie posiadasz takiego zestawu i nie chcesz wydawać dodatkowo pieniędzy? Nic nie szkodzi! Domowe fondue przygotujesz bezproblemowo przy użyciu naczyń, jakie masz w swojej kuchni. Do podgrzewania czekolady na stole możesz wykorzystać zwykły podgrzewacz ze świeczką, który doskonale spełni to zadanie.

składniki:

Aby stworzyć domowej roboty fondue czekoladowe potrzebujesz:

  • śmietankę kremówkę 36%,
  • czekoladę (mleczną, gorzką, białą – wedle uznania),
  • owoce
Proporcje składników zależą od Twojego uznania, aczkolwiek możesz przyjąć, że na każde 100g czekolady zużyjesz 1/3 szklanki śmietanki. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie czekoladowego sosu:
  • czekoladę możesz rozpuścić w kąpieli wodnej, umieszczając kubek w rondelku z wrzącą wodą lub rozpuszczając czekoladę w misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą,
  • można również wziąć rondelek i na małym ogniu powoli rozpuszczać czekoladę, dodając śmietankę, aby rozrzedzić zbyt gęsty sos.

przyrządzanie:

Czekoladę najlepiej połamać w kawałki, aby szybciej się rozpuściła. Dowolne owoce należy pokroić w niewielkie kawałki. Polecam rozmieszczenie ich w miseczkach, aby każdy z gości mógł stworzyć swój ulubiony szaszłyk owocowy, a następnie zanurzyć go w ciepłej czekoladzie. Jeżeli chcesz uczynić fondue bardziej rozgrzewającym, możesz do niego dodać kieliszek rumu, który nada mu wyrazisty aromat alkoholu.