Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Sałatka z jarmużem, ciecierzycą, pieczarkami, batatami

Sałatka z jarmużem, ciecierzycą, pieczarkami, batatami

Frytki z AWOKADO!

Frytki z AWOKADO!

Puszyste placuszki z twarogu i kaszy manny

Puszyste placuszki z twarogu i kaszy manny

Zielony mus śniadaniowy z FIGAMI

Zielony mus śniadaniowy z FIGAMI

Idealny kompot do obiadu

Idealny kompot do obiadu

Tarta z ciasta francuskiego z FIGAMI!

Tarta z ciasta francuskiego z FIGAMI!

Sałatki z mięsem – 10 najlepszych przepisów

Sałatki z mięsem – 10 najlepszych przepisów

Grzanki z serem z patelni – bardzo szybkie śniadanie

Grzanki z serem z patelni – bardzo szybkie śniadanie

Biała herbata z suszonymi malinami

Biała herbata z suszonymi malinami

Kawa z kardamonem – aromatyczna i pobudzająca do działania

Kawa z kardamonem – aromatyczna i pobudzająca do działania

Migdałowe smoothie z bananem – moc energii na początek dnia

Migdałowe smoothie z bananem – moc energii na początek dnia

Zupa krem ziemniaczany z dodatkiem rozgrzewającego imbiru i kurkumy

Zupa krem ziemniaczany z dodatkiem rozgrzewającego imbiru i kurkumy

Jak piec buraki w piekarniku? 3 proste wskazówki!

Jak piec buraki w piekarniku? 3 proste wskazówki!

Spód do tarty z kaszy jaglanej

Spód do tarty z kaszy jaglanej

Carpaccio z buraka z serem feta, rukolą i słonecznikiem

Carpaccio z buraka z serem feta, rukolą i słonecznikiem

Owsianka cynamonowo-jabłkowa

Owsianka cynamonowo-jabłkowa

Czy wiecie jak przygotować NAJLEPSZEGO SCHABOWEGO?

Kotlet schabowy - brzmi banalnie, ale czy wiecie jak go naprawdę przygotować, by smakował jak ten babciny? Podrzucamy najlepszy przepis. MNIAM

składniki:

  • 600 g schabu bez kości
  • sól i pieprz
  • do namoczenia: mleko
  • do obtoczenia: 2 łyżki mąki, 2 jajka, 5 łyżek bułki tartej
  • do smażenia: 6 łyżek masła klarowanego lub smalcu

przyrządzanie:

  • Ostrym nożem odciąć białą otoczkę z żyłki po zewnętrznej części mięsa. Pokroić na 4 plastry. Położyć na desce i dokładnie roztłuc na cieniutkie filety (mogą wyjść duże, wielkości pół talerza). Do rozbicia mięsa najlepiej użyć specjalnego tłuczka z metalowym obiciem z wytłoczoną krateczką.
  • Filety namoczyć w mleku z dodatkiem soli i pieprzu (ewentualnie z dodatkiem kilku plastrów cebuli) przez ok. 2 godziny lub dłużej jeśli mamy czas (można też zostawić do namoczenia na noc).
  • Wyjąć filety z mleka i osuszyć je papierowymi ręcznikami. Doprawić solą (niezbyt dużo, bo zalewa z mleka była już solona) i pieprzem, obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej.
  • Na patelni rozgrzać klarowane masło (ok. 1/2 cm warstwa) lub smalec. Smażyć partiami po 2 kotlety, na większym ogniu, po 2 minuty z każdej strony. Następnie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze po ok. 3 minuty z każdej strony. Przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem i powtórzyć z kolejną partią, na świeżym tłuszczu.
  • Usmażone schabowe odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku i podawać z ziemniakami i kapustą lub mizerią.