Witryna korzysta z plików cookie. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Więcej.
ok

Polecamy

Jogurtowy koktajl z bananem i mleczkiem kokosowym

Jogurtowy koktajl z bananem i mleczkiem kokosowym

Deserki w słoiczkach – z konfiturą z wiśni i jogurtem kokosowym

Deserki w słoiczkach – z konfiturą z wiśni i jogurtem kokosowym

Amerykańskie pancakes z kokosowym jogurtem i owocami

Amerykańskie pancakes z kokosowym jogurtem i owocami

Jak ugotować rybę?

Jak ugotować rybę?

8 produktów, które są bardzo TOKSYCZNE dla organizmu

8 produktów, które są bardzo TOKSYCZNE dla organizmu

10 produktów, które rosną w inny sposób niż myślałeś

10 produktów, które rosną w inny sposób niż myślałeś

Zupa krem z pieczonej DYNI

Zupa krem z pieczonej DYNI

6 powodów, dla których warto jeść CZEKOLADĘ

6 powodów, dla których warto jeść CZEKOLADĘ

Jak zrobić prawdziwie maślany popcorn w domu?

Jak zrobić prawdziwie maślany popcorn w domu?

WALENTYNKI 2018 – najlepsze pomysły na desery i kolację

WALENTYNKI 2018 – najlepsze pomysły na desery i kolację

Bruschetta z serem feta i pieczonymi pomidorami

Bruschetta z serem feta i pieczonymi pomidorami

10 pomysłów na DIETETYCZNY posiłek

10 pomysłów na DIETETYCZNY posiłek

Pieczone pomidorki koktajlowe – idealne jako dodatek do obiadu

Pieczone pomidorki koktajlowe – idealne jako dodatek do obiadu

Chrupiąca bruschetta z pesto, kozim serem i pieczonymi pomidorkami

Chrupiąca bruschetta z pesto, kozim serem i pieczonymi pomidorkami

10 przepisów na posiłek z BURAKIEM w roli głównej

10 przepisów na posiłek z BURAKIEM w roli głównej

Kremowa zupa z pieczonym burakiem i kozim serem

Kremowa zupa z pieczonym burakiem i kozim serem

Poznajemy przyprawy: Kurkuma

Specjalnie dla Was przygotowaliśmy nowy cykl, w którym będziemy prezentować przyprawy, ich właściwości i przykładowe danie z ich wykorzystaniem. Na pierwszy ogień – kurkuma!

 

Kurkuma_vers_poeder

Trochę z historii i trochę z wyglądu

 

Kurkuma pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, w czasach starożytnych nie służyła jedynie jako przyprawa, wykorzystywano ją również jako żółty barwnik. W religii hinduskiej wciąż się ją stosuje do barwienia świętych szat. Kurkuma w wielu krajach nazywana jest żółtym korzeniem, jej nazwa wywodzi się od łacińskiego słowa terra merita, nawiązującego do koloru ziemi.

Kurkuma wyglądem podobna jest do imbiru. Kłącze kurkumy najczęściej mierzy od 2,5 do 7 cm długości. Hodowla tej rośliny wymaga gorącego i wilgotnego klimatu oraz dość lekkiej i przepuszczalnej gleby. W sklepach kurkuma spotykana jest najczęściej w postaci mielonego jasnożółtego proszku. W takiej postaci dość szybko wietrzeje, dlatego należy ja przechowywać w hermetycznych opakowaniach z dala od promieni słonecznych.

 

 Na kolejnej stronie dowiesz się więcej

 

loading...