Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Ciasteczka serowo- cynamonowe- tylko 4 składniki

Ciasteczka serowo- cynamonowe- tylko 4 składniki

KOMPOT DO OBIADU- jabłka plus cynamon i porzeczki

KOMPOT DO OBIADU- jabłka plus cynamon i porzeczki

Cinnamon rolls- najprostszy przepis na cynamonowe ślimaczki

Cinnamon rolls- najprostszy przepis na cynamonowe ślimaczki

RISOTTO Z CUKINIĄ i parmezanem

RISOTTO Z CUKINIĄ i parmezanem

ZUPA SZCZAWIOWA z grzankami

ZUPA SZCZAWIOWA z grzankami

FRYTKI BELGIJSKIE z rozmarynem i solą morską

FRYTKI BELGIJSKIE z rozmarynem i solą morską

Pieczone ziemniaki z sosem majonezowo-ketchupowym

Pieczone ziemniaki z sosem majonezowo-ketchupowym

Jak perfekcyjnie ugotować FASOLĘ?

Jak perfekcyjnie ugotować FASOLĘ?

10 produktów spożywczych, które poprawiają PAMIĘĆ i KONCENTRACJĘ

10 produktów spożywczych, które poprawiają PAMIĘĆ i KONCENTRACJĘ

Sok marchewkowy z imbirem i jabłkiem

Sok marchewkowy z imbirem i jabłkiem

Smoothie z dodatkiem kurkumy – oczyszcza organizm

Smoothie z dodatkiem kurkumy – oczyszcza organizm

Pełnowartościowe śniadanie – malinowa kasza jaglana z owocami

Pełnowartościowe śniadanie – malinowa kasza jaglana z owocami

Makaron spaghetti z bobem, boczkiem i oliwkami

Makaron spaghetti z bobem, boczkiem i oliwkami

Tosty z serkiem miodowym oraz pestkami granatu

Tosty z serkiem miodowym oraz pestkami granatu

Prosty omlet ze szpinakiem, kozim serem i orzechami włoskimi

Prosty omlet ze szpinakiem, kozim serem i orzechami włoskimi

Szybkie śniadanie lub kolacja – awokado polane sokiem z limonki

Szybkie śniadanie lub kolacja – awokado polane sokiem z limonki

Przygotowania do Świąt czas zacząć!

Czym zalać mak do świątecznej kutii? Jak uniknąć uciążliwego mielenia twarogu na sernik? Co zaproponować gościom na bożonarodzeniowy obiad i jaką postną potrawę podać przed wigilią? Przygotowanie Świąt jest nie lada wyzwaniem, zwłaszcza, jeśli nie mamy na nie dużo czasu. Warto skorzystać z kilku rad i wskazówek przetestowanych przez OSM Piątnica. Tradycyjna Wigilia Na wigilijnym stole nie może zabraknąć rozgrzewającej, aromatycznej zupy – wytrawnego czerwonego barszczu z uszkami lub tradycyjnej zupy z borowików i podgrzybków z łazankami, podawanej jako pierwsze danie. O jej smaku, oprócz grzybów i użytych przypraw, zadecyduje wysokiej jakości śmietana, najlepiej kremówka (np. 30% Piątnicy), którą zabielimy zupę. Śmietany użyjemy również do przygotowania wigilijnych śledzi w wersji słodko-słonej z jabłkiem i szalotką lub w bardziej wytrawnej – wzbogaconych ogórkiem konserwowym i udekorowanych pietruszką. Śledzie w śmietanie często podawane są w wigilijny poranek, kiedy nie można jeszcze podjadać przygotowywanych na wieczór smakowitości. Przygotowanie obowiązkowych 12 potraw to trudne zadanie, dlatego, aby tradycji stało się zadość, niejednokrotnie wliczamy do nich także kompot z suszu i słodkości. Obok piernika i makowca, wśród ciast na wigilijnym stole króluje tradycyjny domowy sernik. W przedświątecznym pośpiechu często brakuje czasu, żeby wielokrotnie mielić twaróg. Ułatwieniem będzie sięgnięcie po wysokiej jakości, zmielony już twaróg sernikowy od sprawdzonego producenta (np. OSM Piątnica). Ciekawym pomysłem jest także połączenie sernika z makiem – na spodzie schłodzonego w lodówce ciasta należy ułożyć warstwę masy serowej, na niej warstwę masy makowej, a całość przykryć kruszonką z ciasta i upiec. Jeżeli chcemy wcześniej samodzielnie przygotować mak do ciasta czy kutii, najlepiej zalać go gorącym mlekiem (np. świeżym Mlekiem Wiejskim Piątnicy) w proporcji dwie szklanki mleka na szklankę maku. Boże Narodzenie Planując obiad, jaki zaserwujemy w pierwszy dzień Świąt, możemy trochę odejść od tradycji i poczęstować najbliższych daniami inspirowanymi kuchnią śródziemnomorską. Na drugie danie możemy, na przykład, podać grillowanego łososia z sosem tzatziki na bazie gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego (np. Milandia) lub pieczonego kurczaka z sosem z kremowego sera mascarpone. Jeśli mięso kurczaka zamarynujemy wcześniej w śmietanie, będzie bardziej kruche. Na orzeźwiający deser doskonale sprawdzi się tiramisu przygotowane z serka mascarpone z ciastem nasączonym likierem amaretto i kawą, posypane kakao. Piątnica – pierwszy w Polsce producent mascarpone – poleca przepis, który można znaleźć na stronie http://piatnica.com.pl/p/porady-kulinarne/120.html, jak również na opakowaniu serka. Inną ciekawą propozycją jest klasyczna waniliowa włoska panna cotta. Do jej przygotowania potrzebna jest dobrej jakości śmietana 30% lub 36% i pełnotłuste mleko (np. Wiejskie 3,2% Piątnicy). Deser panna cotta można podać z czekoladowymi wiórkami i listkiem mięty, sosem lub musem owocowym.