Witryna korzysta z plików cookie. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Więcej.
ok

Polecamy

Koktajl warzywny – intensywnie oczyszczający (pijąc go schudniesz nawet 3 kg w 4 dni!)

Koktajl warzywny – intensywnie oczyszczający (pijąc go schudniesz nawet 3 kg w 4 dni!)

[PORADNIK KULINARNY]: Jak uratować przesoloną zupę?

[PORADNIK KULINARNY]: Jak uratować przesoloną zupę?

9 powodów, dla których WARTO JEŚĆ TRUSKAWKI

9 powodów, dla których WARTO JEŚĆ TRUSKAWKI

Cukier różany do napojów i deserów

Cukier różany do napojów i deserów

Smażone sardynki

Smażone sardynki

Co powinno się jadać przed TRENINGIEM?

Co powinno się jadać przed TRENINGIEM?

Muffiny z borówką amerykańską

Muffiny z borówką amerykańską

Duszona wołowina z fasolą i papryką

Duszona wołowina z fasolą i papryką

Idealny przepis na CIASTO DO PIZZY – zawsze wychodzi!

Idealny przepis na CIASTO DO PIZZY – zawsze wychodzi!

Makaron z cukinią i szynką w sosie śmietanowym

Makaron z cukinią i szynką w sosie śmietanowym

Popularny sernik FALE DUNAJU

Popularny sernik FALE DUNAJU

Domowy torcik z truskawkami

Domowy torcik z truskawkami

Prosty przepis na MOSKOLE

Prosty przepis na MOSKOLE

Kotlet szwajcarski – prosty przepis

Kotlet szwajcarski – prosty przepis

FIT lody z herbatą matcha!

FIT lody z herbatą matcha!

Pierś kurczaka w panierce z krakersów

Pierś kurczaka w panierce z krakersów

Sos Bearnaise

Smak tego doskonałego sosu z pewnością wynagradza wysiłek włożony w jego przygotowanie

składniki:

2 szalotki
4 żółtka
30 ml octu winnego z białego wina
50 ml białego wytrawnego wina
mały ząbek czosnku
pół łyżeczki suszonego estragonu
200 g masła
parę kropel sosu wocester
sól, pieprz

przyrządzanie:

Wino i ocet zagotować, wrzucić drobno posiekane szalotki i czosnek oraz estarogn. Gotować bez przykrycia do momentu aż pozostanie 1/3 płynu. Przecedzić wywar. Ostudzony wywar wlać do garnku umieszczonego w większym zawierającym wrzącą wodę (czyli w kąpieli wodnej). Dodać do niego rozmieszane żółtka. Ubijac cały czas, dodając do niego po kawałku masła. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Po zdjęciu z ognia doprawić do smaku sosem worcester.  

uwagi:
Ten sos nadaje się zarówno do mięs (na ciepło i zimno), ale także ryb i warzyw

loading...

Jeden komentarz

  1. no ja
    8 czerwca 2011 at 21:26 Odpowiedz

    znaczy się prawie majonez

Zostaw komentarz.

*