Witryna korzysta z plików cookie. Korzystając z serwisu zgadzasz się na ich przyjmowanie. Więcej.
ok

Polecamy

20 POMYSŁÓW na oryginalne kanapki, które cieszą oko

20 POMYSŁÓW na oryginalne kanapki, które cieszą oko

15 NIESAMOWITYCH pomysłów na ozdabianie babeczek, cupcakes, muffinek

15 NIESAMOWITYCH pomysłów na ozdabianie babeczek, cupcakes, muffinek

Mus z mrożonych malin

Mus z mrożonych malin

Tatar z awokado i krewetek

Tatar z awokado i krewetek

TORT CHAŁWOWO-ORZECHOWY

TORT CHAŁWOWO-ORZECHOWY

Orzechowe ciasteczka rodem z Grecji

Orzechowe ciasteczka rodem z Grecji

Jabłka pieczone z orzechami i kaszą jaglaną

Jabłka pieczone z orzechami i kaszą jaglaną

Burger rybny

Burger rybny

Grzaniec porzeczkowy

Grzaniec porzeczkowy

Najlepsze domowe faworki na TŁUSTY CZWARTEK!

Najlepsze domowe faworki na TŁUSTY CZWARTEK!

Ryba w panierce

Ryba w panierce

Ciasteczka kawowe z ciecierzycy

Ciasteczka kawowe z ciecierzycy

Babeczki z płatków owsianych i banana

Babeczki z płatków owsianych i banana

Chrupiące chipsy z batatów

Chrupiące chipsy z batatów

Żółty koktajl owocowy z kurkumą i imbirem

Żółty koktajl owocowy z kurkumą i imbirem

Marchewki w miodzie z przepisu GORDONA RAMSAYA

Marchewki w miodzie z przepisu GORDONA RAMSAYA

Stefanka

Szybkie ciasto bez pieczenia, do przygotowania przez każdego.

przepis z kuchni: polskiej

czas: 1/2 godziny przygotowania + 1/2 leżakowania w lodówce

liczba porcji: 12

składniki:

Około 100 herbatników
250 gram masła
1 szklanka cukru pudru
1 żółtko
czubata łyżka kakao
połowa porcji olejku rumowego
szklanka mleka

polewa:
szklanka cukru
2 łyżki gęstej śmietany
łyżka mleka
2 czubate łyżki kakao
1 łyzka czubata masła
wiórki kokosowe lub płatki migdałowe do dekoracji

przyrządzanie:

Aby przygotować krem, masło utrzeć z cukrem puderm i żółtkiem, dodać przesiane przez sito kakao i olejek rumowy.
Szklankę mleka wlać na głęboki talerz. W mleku moczyć hertbatniki, z tym że pierwszych dziesięć moczyć tylko z jednej strony. Na szklanej podstawie ukaładać herbatniki moczoną stroną do góry, tak by stworzyły prostokąt 5×2 (patrz zdjęcie). Tak przygotowane herbatniki posmarować cienką warstwą kremu i układać drugą warstwę herbatników, moczonych z dwóch stron. Ponownie posmarować kremem. Czynności te powtarzamy do wyczerpania herbatników. Wstawić na pół godziny do lodówki.
Przygotować polewę: do rondelka włożyć wszystkie składniki, ucierać polewę, podgrzewając na niewielkim ogniu, uważając, aby nie zawżała. Jeśli w trakcie podgrzewania polewa zbyt gęstnieje, dodać łyżkę wody. Zdjąć z ognia i przez parę chwil nadal polewę mieszać. Gdy polewa już wyraźnie zastyga, wyjąć ciasto i polać je polewą. Na bokach ciasta polewę rozsmarować nożem. Posypać płatkami lub wiórkami.

uwagi:
Stefanki nie należy spożywać natychmiast, łakomoczuchom polecimy ją już po 3-4 godzinach, aczkolwiek najlepsza jest na następny dzień.
Liczba herbatników podana jest na wyrost, ale pamiętać musimy, że niemal w każdej paczce znajdziemy pękniętego herbatnika.

loading...