Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Jak zrobić domowe burgery?

Jak zrobić domowe burgery?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Jak podgrzać mrożoną pizzę w piekarniku, żeby była pyszna?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Do jakich dań pasuje czerwone wino?

Dieta przy Hashimoto

Dieta przy Hashimoto

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Dlaczego dieta na Thermomix to rozwiązanie na miarę XXI wieku?

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

Jak zdobyć uznanie najbardziej wymagających szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy? Odpowiedź na to pytanie zna producent ryb i owoców morza, Fier Seafood. To marka, która w tydzień od pojawienia się na polskim rynku zanotowała rekordowe 1000 zamówień. Udany debiut to nie łut szczęścia, a efekt połączenia 25-letniego doświadczenia w hodowli i połowie oraz nowoczesnego modelu biznesowego.

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

W czym parzyć herbatę liściastą? 7 sposobów dla początkujących

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Przepis na sernik z twarogiem z wiaderka i budyniem

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Obieraczka do warzyw 6 w 1 – totalny hit dla gadżetomaniaków!

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

Czy dieta wegetariańska jest zdrowa?

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

W czym jest żelazo? Poznaj przyczyny niedoboru i nadmiaru tego pierwiastka

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

Bistro Atrion — restauracja z cateringiem pełna smaku

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

System sprzedaży dla gastronomii – czym się kierować przy wyborze?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Jak schudnąć bez efektu jojo?

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Tunele zamrażalniczo-fluidyzacyjne – praktyczne wykorzystanie

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Co zrobić z gotowanych ziemniaków? Sprawdź, jak oszczędnie i smacznie gotować

Tortellini ze szpinakiem w grzybowej otulinie

Tortellini to tradycyjne włoskie pierożki z nadzieniem. Proponujemy przepis na pierożki ze szpinakiem i serem, podawane z ciepłym sosem grzybowym.

tortelloni-646680_640

składniki:
  Na ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • szklanka ciepłej wody
  • 1 żółtko
  • 50 g masła
Nadzienie:  
  • opakowanie świeżego szpinaku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  •  sól
  •  świeżo zmielony pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g serka ricotta
Sos:  
  • 150 ml śmietany
  • 100 ml białego wina wytrawnego
  • 150 g pieczarek
  •  sól
  •  świeżo zmielony pieprz
  • 2 łyżki masła
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • ok. 100 g parmezanu
  •  bazylia do dekoracji
     

przyrządzanie:

1. Robimy ciasto. Mieszamy mąkę z solą i żółtkiem. Stopniowo dodajemy wodę i wyrabiamy ciasto.

2. Dodajemy masło.

3.  Zawijamy w folię i odstawiamy na 30 minut.

4. Szpinak myjemy i drobno siekamy.

5. Obieramy czosnek i siekamy.

6. Na patelni smażymy czosnek ze szpinakiem, oprószamy solą i pieprzem. Dosimy. Dodajemy ricottę.

6. Ciasto rozwałkujemy i kroimy na kwadraty. Nakładamy farsz i sklejamy krawędzie.

7. Gotujemy w osolonej wodzie.

8. Przygotowujemy sos. Pieczarki kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy masło i wkrajamy pieczarki. Zalewamy winem. Solimy i dusimy.

9. Dodajemy śmietanę i przyprawy.

10. Rozkładamy na talerzach, polewamy sosem, sypiemy parmezan.

 

ZOBACZ TEŻ: Zapiekanka makaronowa z boczkiem i pieczarkami