Rozgrzać piekarnik do 100°C. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier (małe obroty miksera). Gotowa masa powinna być sztywna. Przełożyć masę do szprycy (można również użyć woreczek śniadaniowy i po napełnieniu odciąć jego róg). Formować bezy na blasze wyłożonej papierem do pieczenie. Zachować odstęp około 2 cm. Piec przez około 60 … Czytaj dalej Bezy miękkie w środku i polane czekoladą