Mango obrać ze skórki, usunąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, wsypać sól i zalać wodą. Odstawić na noc do lodówki. Następnie dokładnie odsączyć. W dużym rondlu o grubym dnie zagotować ocet z cukrem, cały czas mieszając. Dodać mango, a następnie imbir, czosnek, sproszkowaną chilli oraz kawałki kory cynamonu. Wrzucić też rodzynki i … Czytaj dalej Chutney z mango