1. Żółtka utrzeć z cukrem nad parą. 2. Mleko zagotować, dodać do ciągle ucieranych żółtek. Chwilę ucierać nad parą a następnie schłodzić. 3. Do masy na lody dodać masę krówkową i wymieszać. Zimną kremówkę ubić i wymieszać razem. Wstawić do zamrażarki.     ZOBACZ TEŻ: Sorbet malinowy z winem