Rozmaryn z pieprzem łączymy z oliwą i dokładnie mieszamy. Smarujemy marynatą serek, zawijamy w papier do peiczenia i odkładamy do lodówki na przynajmniej 30 minut. Grillujemy kilkanaście minut, aż wnętrze serka będzie lejące a skorupka twarda. Możemy podawać z ulubionym sosem: żurawiną, sosem jogurtowym, orzechowym lub z sosem kurkowym.