Usuwamy z fileta błony i ścięgna,myjemy go. Rozdrabniamy. Dodajemy przyprawy, maggi, drobno posiekaną cebulę i ogórka. Do tatara wrzucamy żółtko i mieszamy. Formujemy kulkę. Gotujemy makaron. Na talerz wykładamy makaron, na to nasz tatar, ozdabiamy roszponką. ZOBACZ TEŻ: Drożdżowy warkocz z marcepanem