Szparagi cienko obrać, związać bawełnianą białą nitką i gotować 10 minut w lekko osolonej wodzie główkami do góry, a następnie odsączyć. W garnku zagotować 150 ml wody z margaryną. Gdy margaryna jest już rozpuszczona, dodać mąkę i płaską łyżeczkę soli ...

Cukinię umyć, nie obierać, pokroić na centymetrowe plastry – obficie posypać solą i pieprzem. Jajka roztrzepać z mąką, szczyptą soli, pieprzu i piwem dodając odrobinę wody, tak żeby ciasto było bardziej gęste niż na naleśniki – nie może spływać z ...

Ziemniaki obrać, obgotować przez  10 – 15  minut (zależnie od wielkości) w osolonym wrzątku. Odsączyć i pozostawić do ostygnięcia. Cebulę pokroić w kostkę, grzyby w cienkie paski.  Rozgrzać olej na dwóch patelniach. Na jednej z nich na dużym ogniu bez ...

Jaja rozmącić z mąka kukurydzianą i pszenną. Lekko posolić, wymieszać z mlekiem oraz ziołami. Na dwóch niedużych patelniach rozgrzać oliwę i na gorący tłuszcz wlać ciasto. Tortille smażyć pod przykryciem na niewielkim ogniu na złoty kolor. W tym czasie pokrojoną ...

Cebule pokroić w kostkę i zeszklić. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone grzyby i dusić na wolnym ogniu ok. pół godziny, często mieszając. Doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem mniej więcej w połowie duszenia . W tym czasie przygotować cannelloni. ...

Cebule pokroić w piórka. Zeszklić na dużej patelni. Dodać pokrojone w paski pieczarki, paprykę, podzielone na małe różyczki brokuły i posiekaną drobna papryczkę chilli. Dusić prze około 5 minut pod przykryciem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, gałkę i ...

Z mąki, masła, odrobiny soli i 3 łyżek zimnej wody szybko zagnieść kruche ciasto, które uformować w kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na ok. 1 godz. W tym czasie przygotować nadzienie. Cebulę posiekać, zeszklić na patelni ...

Z podanych skłaników zagnieść ciasto. Wstawić je do lodówki na około 25 minut. Cukinię (nalezy zostawic około 1/3 do dekoracji) utrzeć na grubej tarce, a następnie zasypać je solą. Potem odsączyć z soku, który się tam zgromadzi. Cebulę i czosnek dusić ...

Makaron ugotować na półtwardo, czyli al dente w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oliwy.W dużym rondlu rozgrzać oliwę. Wrzucić przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek oraz cieniutko pokrojoną papryczkę. Smażyć nie dłużej niż minutę, a następnie dodać rozdrobnione wcześniej ...

Rybę rozmrozić, zemleć w maszynce elektrycznej albo malakserze razem z cebulą, odciśniętą bułką. Dodać jajko, natkę, przyprawy, sok z cytryny. Można też dodać pokrojoną i wcześniej podgotowaną marchewkę, oliwki czy paprykę. Formę wyłożyć folią aluminiową, posmarować olejem. Wlać masę. Posypać ...