Bardzo szybki w przygotowaniu krem z brokułów z dodatkiem kaszy jaglanej, która sprawia, że zupa jest jeszcze bardziej zdrowa i syta. Tak przygotowany krem możesz podać z czosnkowymi grzankami, posypać sezamem lub po prostu z ugotowanymi różyczkami brokuła.
składniki:
- 1 brokuł
- 2 ząbki czosnku
- około 700 ml bulionu
- 3 łyżki suchej kaszy jaglanej
- gałka muszkatołowa
- szczypta chili
- sól, pieprz
przyrządzanie:
- Brokuła dzielę na różyczki, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek zalewam bulionem i gotuję przez około 10 minut.
- Kaszę jaglaną przelewam wrzątkiem i wrzucam do bulionu. Zupę doprawiam: gałką muszkatołową, chili wedle uznania, solą oraz pieprzem. Całość gotuję jeszcze przez 10 minut.
- Zupę blenduję na gładki krem. Zupę dekoruję różyczkami brokuła, podaję z grzankami.
uwagi:
Piękne zdjęcie i przepis pochodzą z bloga KUKUŁECZKI.PL >>>>>>>>>KLIK>>>>>>>>>>>
