Naleśnikowe roladki z kurczakiem i fetą

Kurczak z fetą i ziołami owinięty w ciasto naleśnikowe, nigdy tego nie próbowaliście? Czas najwyższy! Sprawdźcie nasz szybki przepis i przygotujcie smaczny posiłek!

składniki:

naleśniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody

nadzienie:

• 2 szklanki upieczonego kurczaka, podzielonego najlepiej na włókna lub pokrojonego w kostkę
• 2 łyżeczki oliwy
• Pół opakowania fety
• Sól/pieprz
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka bazylii
• ¼ pokrojonej w drobną kosteczkę czerwonej papryki

przyrządzanie:

• Wszystkie składniki na naleśniki wsypujemy do miski i mieszamy, by powstało ciasto naleśnikowe.
• Smażymy naleśniki i odkładamy do przestygnięcia.
• Kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem i pieczemy w nagrzanym do 200*C piekarniku.
• Upieczonego kurczaka rozdrabiamy na włókna, przekładamy do miseczki wlewamy oliwę, wsypujemy zioła prowansalskie i bazylię, mieszamy by zioła dokładnie rozprowadziły się po mięsie (można do smaku dodać jeszcze pieprz i sól).
• Paprykę kroimy na małą kosteczkę, tak samo postępujemy z fetą. Przekładamy do miseczki z mięsem i mieszamy.
• Rozkładamy naleśnika i nakładamy na niego farsz. Zwijamy w rulonik i odkładamy łączeniem do dołu.
• Przygotowane roladki smażymy na rozgrzanym oleju lub oliwie.
• Usmażone roladki można pokroić na mniejsze kawałki i udekorować świeżymi ziołami.

 

Sprawdź też inne przepisy! (zobacz tutaj)