Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Do czego podawać wina słodkie?

Do czego podawać wina słodkie?

Bakalie i suszone owoce – źródło witamin, których potrzebuje Twój organizm.

Bakalie i suszone owoce – źródło witamin, których potrzebuje Twój organizm.

Czym się kierować przy wyborze tostera?

Czym się kierować przy wyborze tostera?

Otręby żytnie – smak zdrowia

Otręby żytnie – smak zdrowia

SERnikowe Love!  Przepis na sernik idealny!

SERnikowe Love! Przepis na sernik idealny!

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Kawa w biurze – jeśli jest dobra, pomaga pracownikom

Wypoczynek na gotowo

Wypoczynek na gotowo

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Co przygotować na kolację? Jakie dania wybierać, a jakich unikać?

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Smaki lata w najlepszym wydaniu! Palce lizać!

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Najlepsze sposoby na przyspieszenie gotowania – czyli jak oszczędzić czas w kuchni?

Serowe mity

Serowe mity

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Czy catering dietetyczny to najlepsze rozwiązanie?

Smakowita owsianka z kozim serem

Smakowita owsianka z kozim serem

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Czy lepsze są garnki emaliowane, czy zwykłe?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Dieta pudełkowa – czy zapewnia różnorodne posiłki?

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Przystawki i przekąski – pomysł na urozmaicenie menu

Pizza marzeń

Pizza marzeń

Kto w życiu nie jadł pizzy? Chyba nie znam takiej osoby. W większości pizzerii wybór mamy olbrzymi. Na słodko, na słono, na kolorowo, z mięsem, bez mięsa, z warzywami, z owocami… Pizza jest ogromnym polem do popisu nie tylko dla pizzerman’ów, ale i dla każdego z nas! Eksperyment czas zacząć!

Jest wiele metod i sposobów na robienie pizzy. Ja zaprezentuję dzisiaj moją ulubioną formą- pizzę pieczoną na kamieniu. Jest to specjalnie do tego przeznaczony kamień, który pozwala nam w domowych warunkach stworzyć prawdziwą, włoską pizzę. Kamień pochłania wilgoć z pizzy i dzięki temu udaje się osiągnąć chrupkość i równomierne przypieczenie.

Kamień należy włożyć do piekarnika rozgrzanego do 250ºC na około pół godziny. Gotową pizzę kładziemy na kamień specjalną, drewnianą łopatką. Ale wróć! Co znaczy gotowa pizza?

Ciasto na pizzę:

– 0,250 kg mąki pszennej

– 0,250 kg mąki żytniej

– 30g drożdży

– 250ml wody

– 1 łyżeczka cukru

– 3/4 łyżeczki soli

– 2 łyżki oliwy extra vergine

Mieszamy w ciepłej wodzie drożdże i cukier. Po rozpuszczeniu odstawiamy na około 10 minut. Następnie łączymy mąkę i sól. Dodajemy oliwę oraz drożdże z cukrem. Mieszamy, aż składniki się połączą.

Posypujemy blat mąką, a następnie formujemy na nim kulę i ugniatamy ciasto. Wyrabiamy je przez około 10 minut, do momentu uzyskania jednolitej masy. Ciasto umieszczamy w naoliwionej misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę.

Następnie wyrośnięte ciasto dzielimy na 5 porcji. Z kulek formujemy wałkiem okrągły placek i umieszczamy na nim dowolnie wybrane składniki. Niewykorzystane ciasto spokojnie możemy zamrozić.

Pizzę pieczemy przez około 5-7 minut, w zależności od pożądanej chrupkości. Należy obserwować na ile pizza jest już przypieczona.

Sos do pizzy:

– przecier pomidorowy

– ketchup

– cebula

– pieczarki

– oliwa

– przyprawy: oregano, czosnek, sól, pieprz

Cebulę i pieczarki przysmażamy na oliwie. Zostawiamy do ostygnięcia, a następnie mieszamy z pozostałymi składnikami sosu. Ilość przypraw zależy od naszych upodobań. Kładziemy sos na uformowany placek.

Farsz do pizzy (propozycja pizzy Cztery sery):

– sery: żółty, camembert, mozzarella, ser typu lazur

– oliwki: zielone i czarne

– świeża bazylia do przystrojenia

Składniki w dowolnej formie układamy na sosie. Należy jednak pamiętać, aby ich ilość dostosować do grubości ciasta. Pamiętajmy, aby nie przedobrzyć, bo jeżeli ciasto jest bardzo cienkie może po prostu nie unieść naszej wyobraźni 😉

Smacznego!

zdjecie 2