Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Tarta z ciasta francuskiego, szaragów i sera feta

Tarta z ciasta francuskiego, szaragów i sera feta

Do czego pasują szparagi? Z czym je serwować? 10 inspiracji

Do czego pasują szparagi? Z czym je serwować? 10 inspiracji

SZPARAGI- 10 przepisów, które musisz wypróbować!

SZPARAGI- 10 przepisów, które musisz wypróbować!

HISZPAŃSKIE ŚNIADANIE- 10 potraw, które Hiszpanie kochają jeść rano

HISZPAŃSKIE ŚNIADANIE- 10 potraw, które Hiszpanie kochają jeść rano

Kurczak w płatkach kukurydzianych- bardzo chrupki!

Kurczak w płatkach kukurydzianych- bardzo chrupki!

Kokosowe kulki

Kokosowe kulki

8 inspiracji na serwowanie warzywnych soków

8 inspiracji na serwowanie warzywnych soków

JAPOŃSKIE ŚNIADANIE: 10 rzeczy, które Japończycy kochają jeść rano

JAPOŃSKIE ŚNIADANIE: 10 rzeczy, które Japończycy kochają jeść rano

Kokosowa pianka kawowa czyli słynne ,,Whipped Coffee”

Kokosowa pianka kawowa czyli słynne ,,Whipped Coffee”

Chlebowe knedle

Chlebowe knedle

Naleśniki ze szpinakiem i łososiem

Naleśniki ze szpinakiem i łososiem

Pasta z bakłażana

Pasta z bakłażana

Zupa z pieczonego bakłażana z makaronem

Zupa z pieczonego bakłażana z makaronem

Deser z kiwi

Deser z kiwi

Gruszki z czekoladą

Gruszki z czekoladą

WŁOSKIE ŚNIADANIE- 10 potraw, które Włosi kochają jeść rano!

WŁOSKIE ŚNIADANIE- 10 potraw, które Włosi kochają jeść rano!

Pizza marzeń

Pizza marzeń

Kto w życiu nie jadł pizzy? Chyba nie znam takiej osoby. W większości pizzerii wybór mamy olbrzymi. Na słodko, na słono, na kolorowo, z mięsem, bez mięsa, z warzywami, z owocami… Pizza jest ogromnym polem do popisu nie tylko dla pizzerman’ów, ale i dla każdego z nas! Eksperyment czas zacząć!

Jest wiele metod i sposobów na robienie pizzy. Ja zaprezentuję dzisiaj moją ulubioną formą- pizzę pieczoną na kamieniu. Jest to specjalnie do tego przeznaczony kamień, który pozwala nam w domowych warunkach stworzyć prawdziwą, włoską pizzę. Kamień pochłania wilgoć z pizzy i dzięki temu udaje się osiągnąć chrupkość i równomierne przypieczenie.

Kamień należy włożyć do piekarnika rozgrzanego do 250ºC na około pół godziny. Gotową pizzę kładziemy na kamień specjalną, drewnianą łopatką. Ale wróć! Co znaczy gotowa pizza?

Ciasto na pizzę:

– 0,250 kg mąki pszennej

– 0,250 kg mąki żytniej

– 30g drożdży

– 250ml wody

– 1 łyżeczka cukru

– 3/4 łyżeczki soli

– 2 łyżki oliwy extra vergine

Mieszamy w ciepłej wodzie drożdże i cukier. Po rozpuszczeniu odstawiamy na około 10 minut. Następnie łączymy mąkę i sól. Dodajemy oliwę oraz drożdże z cukrem. Mieszamy, aż składniki się połączą.

Posypujemy blat mąką, a następnie formujemy na nim kulę i ugniatamy ciasto. Wyrabiamy je przez około 10 minut, do momentu uzyskania jednolitej masy. Ciasto umieszczamy w naoliwionej misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę.

Następnie wyrośnięte ciasto dzielimy na 5 porcji. Z kulek formujemy wałkiem okrągły placek i umieszczamy na nim dowolnie wybrane składniki. Niewykorzystane ciasto spokojnie możemy zamrozić.

Pizzę pieczemy przez około 5-7 minut, w zależności od pożądanej chrupkości. Należy obserwować na ile pizza jest już przypieczona.

Sos do pizzy:

– przecier pomidorowy

– ketchup

– cebula

– pieczarki

– oliwa

– przyprawy: oregano, czosnek, sól, pieprz

Cebulę i pieczarki przysmażamy na oliwie. Zostawiamy do ostygnięcia, a następnie mieszamy z pozostałymi składnikami sosu. Ilość przypraw zależy od naszych upodobań. Kładziemy sos na uformowany placek.

Farsz do pizzy (propozycja pizzy Cztery sery):

– sery: żółty, camembert, mozzarella, ser typu lazur

– oliwki: zielone i czarne

– świeża bazylia do przystrojenia

Składniki w dowolnej formie układamy na sosie. Należy jednak pamiętać, aby ich ilość dostosować do grubości ciasta. Pamiętajmy, aby nie przedobrzyć, bo jeżeli ciasto jest bardzo cienkie może po prostu nie unieść naszej wyobraźni 😉

Smacznego!

zdjecie 2