Quiche to rodzaj wypieku w formie placka składającego się ze słonego kruchego ciasta i masy jajecznej oraz ulubionych dodatków. Najbardziej znaną potrawą tego typu jest quiche lorraine, czyli placek z boczkiem i serem.
składniki:
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 150 g masła, zimnego
- 1 jajko
- 1 łyżka zimnego mleka
- 250 g chudego boczku wędzonego
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- 100 g sera Gruyère
- 200 g śmietanki 30%
- 100 g serka mascarpone
- 50 ml mleka
- 2 jajka
- 3 żółtka
- szczypta soli
przyrządzanie:
Sprawdź przepis na następnej stronie!
