Gotujemy ziemniaki, a następnie przeciskamy przez praskę. Następnie do ziemniaków dodajemy drożdże, oliwę, sól, przesianą mąkę, wodę i wszystko zagniatamy na elastyczną masę (najlepiej za pomocą robota kuchennego). Ciasto wkładamy do lodówki na całą noc. Po tym czasie formujemy bułeczki ...