Cukinię i cebulkę (bez szczypioru) pokroić w plasterki i umieścić na ogrodowym grillu. Opiekać przez 10-15 minut z obu stron. W tym czasie ugotować makaron zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu – do wody dodać łyżkę oleju. Pomidory i szczypior ...
Sałatka włoska z tuńczyka
Tuńczyka i fasolę odsączyć. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Kiełki sparzyć wrzątkiem. Składniki wymieszać w miseczce dodając posiekane filety anchois i kapary. Doprawić octem, oliwą i przyprawami do smaku. Odstawić na 10- 15 minut do lodówki. W tym czasie pomidory ...
Sałatka caprese
Mozzarellę pokroić w cienkie plastry, podobnie jak pomidory i ułożyć na przemian na talerzu. Z octu, oliwy i soli zrobić sos, posypać świeżo zmielonym pieprzem, udekorować liśćmi bazylii. Podawać z białym pieczywem. CZYTAJ O KUCHNI
Spaghetti tonno
Cebulę pokroić w kostkę, a następnie zeszklić na oleju. Dodać zawartość puszki z tuńczykiem – nie odsączać zalewy. Dusić razem około 5 minut wraz z płaską łyżeczką suszonej bazyli i dodatkiem pasty pomidorowej. Makaron wrzucić do wrzącej, osolonej wody (koniecznie ...
Sałatka sycylijska
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić wzdłuż na 5-6 kawałków, ułożyć na blasze w piekarniku pod rozgrzanym grillem skórką do góry. Przypiekać do czasu aż skórka lekko zbrązowieje. Wyjąć z piekarnika. lekko wystudzić i delikatnie zdjąć skórkę. Po ostygnięciu paprykę ...
Zupa jarzynowa minestrone
Warzywa umyć, oczyścić. Marchew pokroić w słupki, cukinię w cienkie plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, grubo pokroić. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na niezbyt rozgrzany olej w garnku, w którym zmaierzamy gotować zupę, wrzucić czosnek. Po chwili dodać marchew i ...