1 kalafior 1 szklanka mąki 150 ml białego wina 3 żółtka natka pietruszki sól cukier gałka muszkatołowa ocet lub sok z cytryny 10-15 dag tłuszczu Kalafior oczyścić, opłukać, zalać wodą zakwaszoną octem lub sokiem z cytryny. Osączyć i włożyć do ...

10 dag suszonych grzybów 1 szklanka tartej bułki 1-1,5 szklanki śmietany kremówki 4 jajka 4 cebule 2-3 ząbki czosnku skórka starta z cytryny 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich lub sezamu suszony majeranek bazylia szałwia ...

2 żółtka 1 łyżeczka musztardy pieprz sól 3 łyżki oleju kukurydzianego 2 łyżki octu winnego Rozetrzeć 2 żółtka na twardo, dodać łyżeczkę musztardy. Dodać pieprz i sól do smaku, wlać 3 łyżki oleju kukurydzianego i 2 łyżki octu winnego. Wszystko dokładnie ...

40 g słoniny 30 g mąki 50 g cebuli 1 marchew 1/2 pietruszki 1 kawałek selera 80 g suszonych śliwek 80 g wędzonego boczku sól cukier Wszystkie warzywa po obraniu i umyciu drobno pokroić, śliwki umyć i namoczyć na 2-3 ...

10 g suszonych grzybów 40 g smalcu 80 g cebuli 40 g mąki 80 g wędzonego boczku 1/2 szklanki przecieru pomidorowego 1 mały ogórek kiszony 1/2 łyżeczki ostrej musztardy 1 kostka rosołowa z drobiu sól cukier pieprz papryka mielona Grzyby ...

1 jajko ugotowane na twardo po pęczku natki pietruszki i bazylii 1 cebula 300 g chudego jogurtu naturalnego 2 łyżki śmietany sól pieprz Obraną cebulę i jajko oraz opłukane zioła drobno posiekać i wymieszać z jogurtem i śmietaną. Doprawić solą ...

40 g smalcu lub margaryny 80 g cebuli 40 g mąki pszennej 1 kostka rosołu z drobiu 2 szklanki wywaru z warzyw 4-5 korniszonów sól cukier pieprz Cebulę drobno posiekaną podsmażyć w tłuszczu, dodać mąkę i razem lekko zrumienić. Dodać ...

150 g gęstej śmietany 4 łyżki keczupu 1 łyżka majonezu 2 łyżki soku pomarańczowego sól pieprz cukier Śmietanę dokładnie wymieszać z 3 łyżkami keczupu, majonezem i sokiem pomarańczowym. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gotowy sos polać pozostawioną ...

3-4 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy (extra virgin) 1 łyżka oleju (np. winogronowy) 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka cukru szczypta soli Do naczynia wlać oliwę, olej i dodać wyciśnięty czosnek. Następnie dodać ocet, cukier oraz sól. Sos powinien się ...

100 g majonezu 1 łyżeczka ostrej musztardy sól cukier Dodać do majonezu musztardę i inne składniki, wymieszać. Jeżeli jest zbyt gęsty, można dodać do niego łyżkę wywaru z warzyw albo śmietany.