400 g wołowiny 50 g smalcu 1 duża marchew 1 korzeń pietruszki kawałek selera 2 cebule 1 por 1 łyżeczka mąki sól pieprz zielona pietruszka Mięso umyć, pokroić w kostkę, zrumienić na tłuszczu. Pod koniec smażenia dodać drobno posiekaną cebulę. ...

600 g cielęciny z kością 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 150 ml słodkiej śmietany 1 żółtko sok z cytryny sól pieprz posiekana natka gałka muszkatołowa Warzywa umyć, obrać, pokroić. Cielęcinę opłukać, zalać litrem ...

75 dag cielęciny (bez kości) 2 łyżki smalcu kawałek ostrej papryczki (lub 2-3 papryki) 1 cebula 15 dag śmietany 2 łyżki mąki 2-3 pomidory lub 1 łyżka koncentratu sól pieprz 1 łyżeczka mielonej papryki Mięso oczyścić z nadmiaru żyłek i ...

60 dag polędwicy wołowej 2 średnie cebule 20 dag pieczarek 4 ogórki konserwowe 20 dag masła lub margaryny sól pieprz 2 łyżki mąki 1 szklanka rosołu (instant) 25 dag kremówki 3 łyżki musztardy trochę cukru natka pietruszki Mięso umyć, osuszyć, ...

80 dkg piersi z kurczaka – podzielić na porcyjne kawałki, posolić, popieprzyć sól, pieprz Panierka: mąka 1 jajko płatki kukurydziane – drobno pokruszyć masło – do smażenia 1 jabłko – duże, wypestkować, pokroić w ósemki, skropić cytryną sok cytrynowy 4 ...

1 średni kalafior 1 średni pęczek brokułów 3 pomidory 4 jajka mały słoik majonezu pęczek kopru 3 łyżki gęstej śmietany sól pieprz Kalafior i brokuły umyć, odciąć zgrubiałe końce. Ugotować je (osobno) w osolonej wodzie na półmiękko. Odsączyć, ostudzić, podzielić ...

150-200 g sera ementalera i sera grojera 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1-1,5 szklanki białego wytrawnego wina starta gałka muszkatołowa pieprz biały mielony ząbek czosnku Naczynie, w którym topi się ser posmarować wewnątrz ząbkiem czosnku (można go tam zostawić). Wlać szklankę ...

1 kg szparagów – ugotować w osolonej wodzie 1/2 kg pomidorów – pokroić w plasterki 3 szt jajek – ugotować na twardo, obrać, pokroić w plasterki sól, pieprz Sos: 2 łyżki mąki 2 łyżki masła 1 1/2 szklanki mleka sól, ...

30 dag żółtego sera jajko 4 łyżki bułki tartej łyżeczka słodkiej papryki gałązka tymianku lub szałwii olej do smażenia szklanka jogurtu naturalnego 2-3 łyżki serka homogenizowanego 1/2 ogórka zielonego 1/2 pęczka rzodkiewek 1-2 ząbki czosnku łyżka soku z cytryny sól ...

4 jajka 5 dag chudej wędzonej szynki 1-2 łyżeczki tartego chrzanu 2 łyżki majonezu 2 łyżki posiekanego szczypiorku kilka liści sałaty (do przybrania) pomidor (do przybrania) 3 rzodkiewki (do przybrania) natka pietruszki (do przybrania) pieprz sól Jajka ugotowane na twardo ...