Amarantus lub szarłat to roślina należąca do rodziny szarłatowatych. Uprawiany jest jako roślina ozdobna i jadalna. Na rynku można spotkać m.in. płatki i mąkę z amarantusa. Tych pierwszych używa się np. do przygotowania domowego pieczywa, ciast, ciasteczek, zup i kotletów.
Popping zdrowa przekąska
Masz ochotę na zdrowe śniadanie? Popping z amarantusa to znakomity dodatek do mleka, jogurtu, kefiru, zup, sałatek, ciast, lodów i deserów. Produkt nie zawiera glutenu dlatego jest to znakomity dodatek spożywczy dla chorych na celiakię oraz z nietolerancję glutenu.