Sałatki z kurczakiem to połączenie sytości, jak i zdrowego odżywiania. Specjalnie dla Was przepis na sałatkę z kurczakiem w sosie musztardowo-miodowym.
liczba porcji: 2 osoby
składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka
- 1/2 czerwonej cebuli
- 6 pomidorków koktajlowych
- mieszanka sałat dostępna w sklepach
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz, curry
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżeczka octu winnego
przyrządzanie:
- Pierś z kurczaka oczyszczamy i myjemy. Kroimy na kwadratowe, średniej wielkości kawałeczki.
- Przekładamy do miseczki, posypujemy szczyptą curry, soli i pieprzu – dokładnie mieszamy. Odkładamy na 10 minut.
- Mięso smażymy na rozgrzanej patelni.
- Cebulę kroimy w piórka (odkładamy kilka cienkich kawałków) i mieszamy z sałatą.
- Na talerzu wykładamy sałatę z cebulą i przekrojone na pół pomidorki.
- Na to kładziemy podsmażonego w kawałeczkach kurczaka.
- Wszystkie składniki na sos mieszamy razem (dodajemy też odłożone wcześniej kawałki cebuli) i polewamy obficie mięso.
- Na koniec posypujemy sezamem.