Zupa krem ze świeżego ogórka

Z utęsknieniem czekamy na rozpoczęcie sezonu warzywnego! Świeże dary natury włączymy w codzienną dietę. Dzisiaj jeden z najlepszych przepisów na lato - zupa krem z zielonego ogórka! 

składniki:

• 1 litr bulionu z warzyw
• 2 duże, świeże ogórki
• 2 łyżki masła
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 duży ziemniak
• świeżo mielony pieprz
• pół szklanki śmietany 18%

przyrządzanie:

• Na patelni rozpuścić masło. Podsmażyć cebulkę, czosnek i pokrojonego w cienkie plastry ogórka. Dusić przez kilka minut.
• Bulion podgrzać, ziemniaka ugotować.
• Do bulionu dodać zawartość patelni i ziemniaka.
• Całość zmiksować za pomocą blendera. Doprawić do smaku.
• Podawać z śmietaną.

 

ZOBACZ TEŻ: Puree z koperkiem