Brzegi kieliszków koktajlowych zwilżamy w soku z cytryny, a następnie maczamy w soli, tak by szkło u góry wyglądało na delikatnie zeszronione. Do połowy wypełnionego kostkami lodu shakera wlewamy składniki i mieszamy je. Do kieliszków drinka wlewamy ostrożnie, by nie ...
Archiwa miesięczne: styczeń 2004
Napój z herbaty Rooibos
Przygotować herbatę Rooibos. Gdy jest jeszcze gorąca, wymieszać ją z zimnym sokiem pomarańczowym. Przed podaniem dodać schłodzone piwo imbirowe i wodę sodową. Udekorować plasterkami cytyrny.
Spaghetti alla putanesca
Makaron ugotować na półtwardo, czyli al dente w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oliwy.W dużym rondlu rozgrzać oliwę. Wrzucić przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek oraz cieniutko pokrojoną papryczkę. Smażyć nie dłużej niż minutę, a następnie dodać rozdrobnione wcześniej ...
Sałatka z porów i awokado
Pory oczyścić, usunąć zielone częsci, tak, żeby zostało 3/4 długości pora. Każdego pora nakroić płytko po długości. Dokładnie umyć. Wrzucić do osolonego wrzątku i gotować przez 2-3 minuty. Odsączyć i ostudzić. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę. Nastepnie delikatnie ze ...
Sałatka warzywno – makaronowa z sosem tuńczykowym
Makaron ugotować na półtwardo w osolonej wodzie z odrobną oleju, odsączyć i ostudzić. Pomidory pokroić w dużą kostkę, podobnie ogórki. Paparyke pokroić w paski, a cebulę – w cienkie piórka. Przygotwać sos, mieszając majonez z odsączonym tuńczykiem, posiekanymi kaparami i ...
Avgolemono
Do przygotowanego wywaru jarzynowego wsypać makaron. Jaja ubijać trzepaczką aż się spienią. Wlać do nich wycisinęty sok z cytryny i odrobine zimnej wody. Dalej przez chwilę ubijać. Następnie dodać 2-3 lyżki gorącego wywaru, a po chwili następne. Garnek z wywarem ...
Pieczeń rybna
Rybę rozmrozić, zemleć w maszynce elektrycznej albo malakserze razem z cebulą, odciśniętą bułką. Dodać jajko, natkę, przyprawy, sok z cytryny. Można też dodać pokrojoną i wcześniej podgotowaną marchewkę, oliwki czy paprykę. Formę wyłożyć folią aluminiową, posmarować olejem. Wlać masę. Posypać ...
Sałatka z makaronu i kalafiora na ostro
Makaron ugotować na półtwardo w ososlonej wodzie z odrobiną oleju. Odsączyć. Do osolonego wrzątku wrzucić podzielony na różyczki kalafior i ugotować 2-3 minuty. Odsączyć. Następnie smażyć na złoty kolor na oleju.Paprykę pokroić w cienkie paseczki. Makaron wymieszac delikatnie z kalafiorem, ...















