Szparagi cienko obrać, związać bawełnianą białą nitką i gotować 10 minut w lekko osolonej wodzie główkami do góry, a następnie odsączyć. W garnku zagotować 150 ml wody z margaryną. Gdy margaryna jest już rozpuszczona, dodać mąkę i płaską łyżeczkę soli ...

Do szklanki lub pokli wlewamy po kolei poszczególne składniki. Na koniec delikatnie zamieszać łyżką.

Piwo zwykło się określać jako zupa chmielowa. Nie każdy wie, że istnieje zupa piwna, której smak już dawno docenili nasi zachodni sąsiedzi. Ziemniaki, kapusta kiszona, aromatyczny wywar i kufel piwa tworzą rozgrzewającą potrawę o bardzo oryginalnym smaku. ZUPA PIWNA.   ...

Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany w dużym garnku olej – smażyć chwilę. Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać niewielką ilością bulionu. Po pięciu minutach dodać pokrojona kapustę, resztę bulionu i zioła. Gotować przez 10 minut, ...

Cukinię umyć, nie obierać, pokroić na centymetrowe plastry – obficie posypać solą i pieprzem. Jajka roztrzepać z mąką, szczyptą soli, pieprzu i piwem dodając odrobinę wody, tak żeby ciasto było bardziej gęste niż na naleśniki – nie może spływać z ...

Ziemniaki obrać, obgotować przez  10 – 15  minut (zależnie od wielkości) w osolonym wrzątku. Odsączyć i pozostawić do ostygnięcia. Cebulę pokroić w kostkę, grzyby w cienkie paski.  Rozgrzać olej na dwóch patelniach. Na jednej z nich na dużym ogniu bez ...

Jaja rozmącić z mąka kukurydzianą i pszenną. Lekko posolić, wymieszać z mlekiem oraz ziołami. Na dwóch niedużych patelniach rozgrzać oliwę i na gorący tłuszcz wlać ciasto. Tortille smażyć pod przykryciem na niewielkim ogniu na złoty kolor. W tym czasie pokrojoną ...

Liście jarmużu dokładnie umyć. Wyciąć z nich twarde nerwy, a następnie posiekać. Buraki obrać, dymkę oczyścić, umyć i pokroić.Buraki pokroić w drobną kostkę i dusić na odrobinie oliwy przez ok. 15 minut. Dodać posiekany jarmuż i dymkę. Dusić następne 7-8 ...

Cebule pokroić w kostkę i zeszklić. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojone grzyby i dusić na wolnym ogniu ok. pół godziny, często mieszając. Doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem mniej więcej w połowie duszenia . W tym czasie przygotować cannelloni. ...

Pieczarki, po umyciu i wysuszeniu należy pokroić na kawałki po długości. Podsmażyć je na patelni na maśle, a następnie wrzucić do przygotowanego uprzednio świeżego bulionu grzybowego. Gotować przez około 10 minut, a następnie dodać rozmieszaną śmietanę z mąką. By śmietana ...