Obiad z dynią warto rozpocząć od SMAŻONYCH PLASTRÓW prostej, ale jakże atrakcyjnej przystawki lub od CURRY Z DYNI, ktorego smak zaskoczy nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Zaraz potem serwować możemy opartą na przepisach kuchni arabskiej aromatyczną i pikantną ZUPĘ Z DYNI. Jako ...

Paprykę dokładnie, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w ósemki. Czosnek obrać i pokroić w piórka. Czuszki oczyścic z gniazd nasiennych i pokroić w plasterki. Wodę zagotować z przyprawami. Słoiki wyparzyć, np. wkładając na 10 minut do gorącego piekarnika (ok.120 stopni). W ...

Paprykę dokładnie umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w ósemki. Słoiki wyparzyć, wstawiając np. na 10-15 minut do nagrzanego do 120-130 stopni piekarnika. Czosnek i cebulę obrać oraz pokroić w piórka. Paprykę układać w słoikach warstwami, przekładając cebulą, czosnkiem, ...

Bób dokładnie umyć. Zagotować sporą ilość (około 1,5 litra wody na kilogram bobu) wody i lekko ją osolić. Bób umieścic na dużym sicie i obficie blanszować wrzątkiem, a następnie przelać zimna wodą. Gdy ostygnie, pakować do torebek na mrożonki i ...

Dynię umyć, pokroić na ćwiartki, a jeśli jest większa – na ósemki. Dokładnie wydrążyć środek z nasionami. Pozostały miąższ cienko obrać ze skórki, a następnie poklroić na mniej więcej centymenrowe kawałki. W dużym rondlu rozgrzać olej i na niezbyt gorący wrzucić dynię. ...

Podane składniki dokładnie wymieszać. Na rozgrzanym na patelni oleju smażyć na rumiano 4 cienkie naleśniki. Przygotować masę czekoladową:  rondelku roztopić margarynę. Do gorącej dodać cukier i mieszać, żeby się rozpuścił, a następnie dodać kakao jeszcze przez chwilę podgrzewać. Połowę masy ...

Posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym oleju (w oryginale jest to smalec, ale my proponujemy nieco lżejszą wersję). Zdjąć z ognia i wsypać paprykę, a następnie dodać pokrojone w paski pieczarki oraz łyżkę papryki i pół łyżeczki soli. Dusić przez około ...

Około 50 dag ryby zalać wodą, dodać jedną oczyszczoną cebulę i liście laurowe. Pozostałe kawałki ryby oddzielone tak, by zostały cztery nieduże porcje odłożyć. Na małym ogniu, pod przykryciem ugotować prze około godzinę około dwa litry bulionu, który następnie przecedzić ...

Od papryki odciąć górę oraz oczyścić ją z nasion. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać pokrojone drobno grzyby i dusić przez około 10 minut, a następnie wymieszać z ugotowanym na sypko ryże, zmiażdżonym ząbkiem czosnku, natką pietruszki ...

Zamiłowanie do kwaśnej śmietany i wszelkiego rodzaju klusek to wyraźne wpływy Czechów i Słowaków. Rozliczne, specyficzne dania mięsne wywodzą się z kuchni żydowskiej, zaś „sztandarowe” węgierskie warzywo przywędrowało wraz z Turkami. Dzięki temu kuchnia węgierska jest bardzo interesująca, choć nie ...