Na karnawał polecamy dżin w 9 różnych drinkach, po to byśmy zapomnieli o dominującym u nas (aczkolwiek smacznym) połączeniu gin-tonik. Zacznijmy od prostego, ale wykwintnego MARTINI DRY, którego nazwa jasno wskazuje zarówno na dominujący alkohol jak i smak. Potem dajmy ...
W wielu wspomnieniach Europejczyków przyjeżdżających do Polski w XVIII i XIX wieku przewija się motyw ryby, a w szczególności śledzia. Francuzi, Włosi i Niemcy zgodnie twierdzili, że w tym regionie świata przygotowywano je najlepiej. Na Mazurach w Wigilję serwowano ŚLEDZIE ...
Grzyby zalewamy przegotowaną wodą i odstawiamy na noc do moczenia. Następnego dnia gotujemy je, a jeszcze następnie odcedzamy tak, by zachować wodę, w której moczymy kajzerki (najlepiej bez skóry). Grzyby drobno siekamy i wrzucamy do rondelka, w którym uprzednio delikatnie ...
Mak zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy do przestygnięcia. Wodę odlewamy, a mak znów zalewamy wrzątkiem i odstawiamy – tym razem na pół godziny. Wodę odlewamy, a mak dwa razy mielimy w maszynce. Znów gotujemy wodę – tym razem około półtora ...
Z podanych składników przygotować sos. Ryż skropić sokiem z cytryny. Marchewkę obrać, ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę i wymieszać z ryżem. Następnie dodać natkę pietruszki, orzechy i krewetki. Przyprawić do smaku.Salaterki wykładać liśćmi rukoli, wykładać na nie ryż z krewetkami ...
W dwóch naczyniach zostawiamy na noc do moczenia osobno śliwki i figi. Następnego dnia gotujemy (cały czas osobno) dwa kompoty, dodając do nich cytrynę, cukier i cynamon. Po ugotowaniu płyny wymieszamy i przed podaniem obowiązkowo studzimy.
Groch zalewamy ugotowaną, ale nie gorącą wodą i odstawiamy na noc (lub co najmniej 12 godzin). Po odmoczeniu wody nie wylewamy, ale gotujemy w niej groch.Marchewkę i seler obieramy i kroimy w niewielkie kawałki, wrzucamy na patelnię i smażymy na ...
Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Ananasa odsączamy (proszę nie wylewać soku), kroimy na małe kawałki. Wino zagotowujemy z skórką i sokiem z cytryny, sokiem z ananasa oraz z cukrem. Po zagotowaniu dolewamy żelatynę, bardzo starannie mieszamy. W salaterkach układamy kawałki ...
Kapustę drobno szatkujemy, a następnie wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy przez około osiem minut. Po chwili odcedzamy, przelewamy starannie zimna wodą i dokładnie odsączamy. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej, skrapiamy sokiem z cytryny i delikatnie posypujemy skórką ...
Śledzie dokładnie umyć, wstawić do naczynia, zalać wodą, dodać ocet i sok z cytryny, zostawić pod przykryciem na trzy godziny. Starannie posiekany czosnek bardzo dokładnie wymieszać z skórką z cytryny, pieprzem, solą i drobiną cukru. Dodać majonez i jogurt naturalny ...
