Cukinie dokładnie umyć i osuszyć. Pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Pomidory umyć, sparzyć i obrać ze skórki, usunąć też twarde części. Naczynie do zapiekanek wysmarować tłuszczem i wyłożyć dno pastrami cukinii, zaś na nich układać plastry pomidorów, a następnie resztę ...

Okrę umyć, osuszyć, odkrawać wierzchołki i ogonki. Kroić na kawałki o długości ok. 1,5 cm. Papryczki chilli oczyścić z pestek, pokroić na niewielkie kawłeczki, zaś cebulę pokroić w piórka. Olej rozgrzać na dużej patelni, dodać nasiona cebuli, papryczki, cebulę i smażyć ...

By go otrzymać ciasto należy rozwałkować do grubości około 2 milimetrów, a następnie pokroić je na niewielkie prostokąty – krótsze boki powinny byc krojone radełkiem. Z tak otrzymaych części przygotowujemy kokradki, dbając o to, by nie zniszczyć ozdobnych boków. Obecnie ...

Blanszowanie to zabieg termiczny, któremu poddajemy warzywa i owoce (najczęściej brokuły i szpinak), ale także niektóre mięsa i ryby. Produkty zalewamy wrzącą wodą, a następnie szybko chłodzenimy zimną. Blanszowanie pozwala na zachowanie kolorów u produktów zarówno mrożonych, jak i poddawanych ...