Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skóry, skropić sokiem z cytryny. Mozzarellę odsączyć, a następnie pokroić na cienkie plastry, podobnie jak pomidory. Awokado również pokroić w plasterki. Układać na przemian, posypać oliwkami. Ząbki czosnku, oliwę, ocet i sól ...
Makaron ugotować na pół twardo w dużej ilości osolonego wrzątku z odrobiną oleju. Odlać i zahartować pod zimną wodą, odstawić. Resztę oliwy rozgrzać na patelni, dodać posiekany drobno czosnek, pokrojone pieczarki i paprykę. Naczynie do zapiekanek natłuścić, wyłożyć na spód połowę ...
Na cieśnie CIENKIM lub PUSZYSTYM rozprowadzić SOS POMIDOROWY. Szpinak umyć, usunąć twarde łodyżki i osuszyć. Na rozgrznej oliwie zeszklić pokrajoną w krążki cebulę. Dodać szpinak i dalej dusić aż zmięknie. Odlać płyn, a liście wraz z cebulą rozłożyć na cieście. ...
Pomidory sparzyć, cebulę, paprykę i czosnek bardzo drobno posiekać. Do rondla na rozgrzaną oliwę wrzucić cebulę, czosnek i paprykę. Chwilę smażyć. Następnie dodać pokrojone drobno pomidory i jeszcze 2 – 3 minut smażyć.
Przygotować ciasto: jaja zmiksować z piwem i wodą, dodając stopniowo mąkę, olej, gałkę, sól i pieprz. Na wolnych obrotach miksera miksować kilka minut. Przykryć i odstawić na 30 minut. Następnie – tuż przed smażeniem – dokładnie wymieszać i jeśli jest ...
Szparagi umyć, cienko obrać, usunąć zdrewaniałe końcówki, związać białą bawełnianą nitką w pęczek. Wstawić do ronda z osolonym wrzątkiem, dodać szczyptę cukru. Wody powinno być tyle, aby czubki szparagów nie były w niej zanurzone. Gotować ok. 7 – 10 minut ...
Ser porkroić w plastry o grubości 0,5 mm. Oliwę wymieszać z koncentratem pomidorowym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, pieprzem, solą i ziołami prowansalskimi. Marynatę rozprowadzić na kawałkach sera, odstawić na min. 3 godziny do lodówki. Następnie piec na grillu z obu stron, ...
Szparagi dokładnie umyć, obrać, usunąć zdrewniałe końcówki. Związać w pęczek białą bawełnianą nitką, wstawić do głębokiego rondla do gotującej się wody, dodając po szczypcie soli i pieprzu. Wody w rondlu powinno być tyle, aby czubki szpargów nie były nią zakryte. ...
Pieczarki dokładnie umyć i osuszyć. Na duże patelni rozgrzać masło, nieco je zrumienić, wrzucić dymkę i pieczarki. Smażyć 2 -3 minuty na dużym ogniu. Następnie wlać wino, zmniejszyć ognień i smażyć kolejne 5 minut, często mieszając. Doprawić do smaku solą ...
