Wielu Włochów perciatelli traktuje jako rodzaj bucatini, czyli rodzaj podłużnego makaronu o pustym środku. Podobnie jak bucatini pochodzi z regionu rzymskiego i poza nim jest praktycznie niespotykany.

Moździerz składa się z naczynia i tłuczka, wykonany jest z kamienia, brązu bądź innego metalu. Zazwyczaj rozdrabnia się w nim większe składniki a drobną mączkę, takie jak np. kolendrę, goździki. Jest to jedno z najstarszych naczyń kuchennych.

Na dno pokli (lub kufli) wlać likier porzeczkowy. Potem wlać – obowiązkowo schłodzone – piwo i cydr. Podawać natychmiast.

Ciasto robi się w zasadzie tak samo, a tarte od tartaletki odróżnia niemal tylko wielkość. Tartaletkę jednak podajemy zazwyczaj na zimno, jako przystawkę lub przekąskę, tartę zaś serwujemy jako danie główne – obowiązkowo na ciepło, choć pozostawiona na następny dzień ...

Vintage dosłownie oznacza winobranie – innymi słowy informacja vintage 1999 powie nam, że dane wino pochodzi z konkretnego, wymienionego na etykiecie roku. Wśród wysokoprocentowych alkoholi określenie vintage oznacza, że dany produkt spełnił wszystkie warunki i normy, jaki ten konkretny napój ...

Stout jest piwem górnej fermentacji. Dwa najpopularniejsze jego rodzaje to dry (irish) stout – piwo raczej delikatne w smaku, bardzo często posiadające wyraźny aromat kawowy (np. Guinness) oraz Imperial Stout (w Polsce nazywany stoutem cesarskim). Imperial Stout posiadał duża moc ...

Kajzerkę namoczyć w mleku. Gdy już namięknie, po około 15 minutach, dokładnie odcisnąć, dodać do mięsa mielonego, dodać startą na tarce o drobnych oczkach cebulę i ew. czosnek. Dodać pietruszkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wbić jajo i dokładnie ...

Często do przyrządzenia cobblera używa się też dodatku cukru. Najczęściej jest to drink miksowany

Banany obrać ze skórki. Co dalej zrobić zależy od upodobań. jedni zostawiają banany w całości, my polecamy pokroić w dwucentymetrowej grubości plastry. Wrzucić na rozgrzany na patelni olej, krótką chwilę podsmażać. Dodać resztę składników, dokładnie wymieszać, podgrzewac do temperatury około ...

Esktrakcja na zimno substancji smakowych bądź aromatycznych, przeważnie z rozdrobnionych surowców roślinnych, głównie owoców, ziół i korzeni, za pomocą rozcieńczonego alkoholu o mocy około 70 procent dla owoców świeżych i około 50 procent dla surowców suszonych. Powinna trwać od 7 ...