Mięso dokładnie oczyścić z błon, tłuszczu, ścięgień. Pokroić w słupki, oprószyć mąką i pieprzem. W rondlu rozgrzać dwie łyżki masła, wrzucić kawałki mięso i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor. W drugim garnku rozgrzać kolejne dwie łyżki masła, dodać ...