Śledź to ryba, która zawsze będzie kojarzyła się nam ze świętami. Dlatego przygotowaliśmy dla Was kilka pomysłów na podanie tego przysmaku. Będziecie zdziwienie jak fantazyjnie, prosto, smacznie można postąpić ze śledziem!
FINEZYJNA SAŁATKA ŚLEDZIOWA
Składniki (na 4 porcje):
- 4 filety śledziowe matjas
- 1 duży ząbek czosnku
- puszka ananasa
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki gęstego jogurtu
- pieprz do smaku
Filety śledziowe moczymy w zimnej wodzie minimum 3-4 godziny. Po tym czasie, dokładnie filety myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w centymetrową kostkę.
Kawałki ananasa odsączamy i kroimy w podobnej wielkości kawałki jak pokroiliśmy śledzie.
Do miseczki przekładamy majonez, jogurt i wyciskamy czosnek – dokładnie mieszamy. Do zamykanego naczynia przekładamy pokrojone śledzie, ananasa oraz przygotowany sos. Delikatnie mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem, przykrywamy i odstawiamy do przegryzienia do lodówki.
