Sięgasz po kolejnego chipsa – mimo, iż wcale nie jesteś głodna? Odpowiednia kombinacja smaków uruchamia większą liczbę neuronów. Sygnał zachęcający nas do jedzenia staje się w ten sposób silniejszy. Miks soli, tłuszczu i cukru nie jest dobierany w recepturach przypadkowo. Aby jedzenie było naprawdę smaczne, producenci precyzyjnie określają ich zawartość. Odkryj listę 8 produktów spożywczych, które najszybciej uzależniają.
CHIPSY
Dotychczas podejrzewano, że za uzależniające działanie chipsów ziemniaczanych odpowiada ich wysoka zawartość energetyczna. Naukowcy przeprowadzili więc eksperyment, podczas którego jedna grupa szczurów konsumowała chipsy, podczas gdy druga żywiła się normalną karmą o takiej samej zawartości tłuszczu i węglowodanów. Za pomocą rezonansu magnetycznego badacze śledzili, co dzieje się w mózgach obu grup. Okazało się, że dla mózgów gryzoni chipsy wciąż były atrakcyjniejsze niż karma. Największą aktywność zaobserwowano w układzie nagrody związanym z odczuwaniem przyjemności, a także uzależnieniem.
