Wiosenna przekąska z rzodkiewką

Za oknem robi się cieplej więc mamy ochotę na coraz lżejsze posiłki. Propozycją na dziś jest przekąska z rzodkiewką. Do jej przygotowania będziemy potrzebowały pęczek rzodkiewki, twaróg, ząbek czosnku, jogurt i przyprawy do smaku.

Składniki:

• pęczek rzodkiewki,
• 2 łyżki zmielonego twarogu,
• ząbek czosnku,
• łyżka oliwy,
• 1-2 łyżeczki naturalnego jogurtu,
• sól, pieprz.

Wykonanie:

1. Rzodkiewkę opłukać, wytrzeć papierowym ręcznikiem. Odciąć nać, zostawiając po kawałku zielonych pędów. Każdą rzodkiewkę przeciąć na 2/3 wysokości.
2. Czosnek obrać przepuścić przez praskę.
3. Ser wymieszać z czosnkiem, oliwą i jogurtem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Na rzodkiewki założyć po grubej warstwie twarogu. Każdą przykryć "czapeczką" z zielonymi pędami. Ułożyć na półmisku.