Amerykańskie cinnamon rolls – bułeczki cynamonowe

Cinnamon rolls to najsłynniejsze bułeczki śniadaniowe w Ameryce. Rozpływające się w ustach ciasto i cynamonowy aromat sprawia, że śniadanie staje się niezapomnianym przeżyciem.

składniki:
- 600 g mąki -  7 g drożdży - 1 szklanka mleka - 1/3 kostki masła - 70 g cukru - 3 jaja - szczypta soli oraz: - 150 g cukru trzcinowego - 2 łyżki cynamonu - 1/4 kostki masła - pół szklanki cukru pudru

przyrządzanie:

1.Mleko wlewamy do garnka, lekko podgrzewamy, dodajemy masło i biały cukier.

2. Drożdże i 500 g mąki przekładamy do miski i mieszamy. Dodajemy mleko z cukrem i masłem. Dodajemy sól. Miksujemy.

3. Dodajemy po jajku i potem resztę 100 g mąki.

4. Ciasto odkładamy, aby wyrosło.

5. Przygotowujemy nadzienie: cukier trzcinowy wymieszać z cynamonem, masło roztopić w rondelku i przestudzić.

6. Ciasto wałkujemy i smarujemy naszym nadzieniem,

7. Ciasto zwijamy wzdłuż dłuższego boku jak roladę i kroimy na równe kawałki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Pieczemy w nagrzanym do 160 C piekarniku przez 30 minut.

ZOBACZ TEŻ: Beza z malinami i serkiem mascarpone