Bakłażany z serem feta to zdrowe i dietetyczne danie, które na pewno zasmakuje wegetarianom i nie tylko.
Składniki:
- 1 opakowanie sera feta
- 2 bakłażany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- pomidor
- sałata
- garść tymianku
- 4 grzanki
Przygotowanie:
Bakłażany umyć i pokroić na cienkie plasterki. Każdy plasterek posypać solą i odstawić na godzinę. Następnie zlać sok, który puściły bakłażany i szybko opłukać na sitku z nadmiaru soli. Każdy plasterek bakłażan zgrillować na patelni grillowej z niewielką ilością oliwy. Na środku plasterka bakłażana umieścić słupek sera feta. Zawinąć i spiąć wykałaczką. Posypać tymiankiem. Podawać na talerzu udekorowane sałatą, pomidorami a także z grzankami.