Bezmięsne kotlety z marchewki i kapusty

Jeśli masz w domu marchewkę i kapustę to koniecznie wypróbuj kotleciki bezmięsne według naszego przepisu. Pycha! 

składniki:

• 1/2 główki włoskiej kapusty
• sól
• 2 marchewki
• cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• świeżo mielony czarny pieprz
• łyżka posiekanego koperku
• łyżka masła
• bułka tarta do obtaczania
• olej do smażenia

przyrządzanie:

1. Kapustę drobno poszatkuj, zalej wrzątkiem, posól.
2. Gotuj do czasu, aż będzie miękka.
3. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce.
4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju.
5. Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę.
6. Kiedy cebula stanie się szklista, dodaj łyżkę masła i startą marchewkę.
7. Smaż do czasu, aż marchewka będzie miękka.
8. Kapustę odcedź, odciśnij i przełóż do garnka.
9. Dodaj przesmażoną marchewkę z cebulą, posiekany koperek.
10. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
11. Dodaj jajka, mąkę i bułkę tartą.
12. Dokładnie wymieszaj, dodatkowo możesz zblendować.
13. Z masy formuj kotleciki, takie jakie lubisz- małe, okrągłe czy większe
14. Obtocz je w bułce tartej i usmaż z obu stron na złoty kolor.