Bób i fasola, czyli środek lata

Fasolę szparagową i bób przywykliśmy w naszym kraju zjadać w najprostszych formach: fasolę ugotowaną i podaną z masełkiem i bułką tartą; bób zaś po prostu z wody. Nie ujmując nic smakowi tychże dań propoujemy kilka innych, ciekawych potraw z tymi pysznymi strączkami.

Fasolka stanowić może ciekawy dodatek do wielu dań kuchni śródziemnomorskiej. FASOLA Z POMIDORAMI I CZOSNKIEM to propozycja na lekką przystawkę lub dodatek do dania głównego. W upalne dni orzeźwi nas JARZYNKA Z CUKINI, której istotnym składnikiem jest zielona fasolka. Nieco bardziej treściwe danie to SPAGHETTI Z SOSEM WARZYWNYM.
Składnikiem niemniej ciekawych potraw jest też bób. Na przystawkę idelanie nadaje się SAŁATKA Z BOBU i SERA FETA. Odchodząc na chwilę od kuchni z basenu Morza Śródziemnego polecić możemy meksykański przysmak, czyli ZUPĘ JARZYNOWĄ NA OSTRO. Znacznie łagodniejszy, ale nie mniej atrakcyjny smak otrzymamy przygotowując SPAGHETTI PRIMAVERA – smakuje nie tylko wiosną.