BULGOGI – grillowana wołowina

Bulgogi to tradycyjny przepis kuchni koreańskiej. To grillowana wołowina w aromatycznej marynacie na bazie sosu sojowego. Warto spróbować! 

składniki:

• 400 g dobrej jakości wołowiny (np. rumsztyk, polędwica)*
• olej do smażenia (np. sezamowy)
• ½ średniej marchewki, pokrojonej w grubą zapałkę
• ½ średniej cebuli, pokrojonej w grubsze piórka
• 4-5 zielonych cebulek, biała część w całości, zielona posiekana
• prażony sezam, do posypania

• 4 łyżki (60 ml) sosu sojowego
• ½ szklanki (125 ml) wody
• 4 łyżeczki (20 m) oleju sezamowego
• 2½ łyżki (35 g) cukru
• 3 łyżki zielonej cebulki lub pora, tylko biała część, drobno posiekana
• 2 łyżki drobno posiekanego czosnku (4 duże ząbki)
• 2 łyżki cebuli, drobno posiekanej
• ⅛ łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego

przyrządzanie:

Sprawdź przepis na następnej stronie!