Chłodnik na dwa sposoby: ostre gazpacho i łagodny pomidorowy

Chłodnik to idealny pomysł na zupę w letnie, upalne dni. Prezentujemy dwa sposoby na pomidorowe gazpach0: na ostro i w łagodnej wersji z migdałami! Którą wersję wolicie?

składniki:
I WERSJA:

• • 50 dag pomidorów • 3 różnobarwne papryki • ogórek • cebula • litr soku pomidorowego • 2 ząbki czosnku • chili • ocet • oliwa • sól,pieprz, cukier

• 2 kg dojrzałych, pachnących pomidorów 1 garść migdałów 1 ząbek czosnku 1 dużą łyżkę octu winnego 1 małą łyżkę cukru 1 małą łyżkę soli 1 małą łyżkę świeżo mielonego pieprzu 4 duże łyżki oliwy z oliwek

przyrządzanie:

Jak przygotować OSTRE GAZPACHO?

1. Pomidory i ogórka obieramy ze skórki, kroimy w kostkę razem z cebulą i papryka, chili siekamy.

2. Do warzyw dodajemy sok pomidorowy, doprawiamy, zalewamy oliwą i octem.

3.  Gazpacho wstawiamy do lodówki i dodajemy po 2 kostki lodu.

ZOBACZ TEŻ: Zupa krem z pora i kalafiora

Sprawdź jak zrobić łagodną wersję gazpacho!

 

Tagi Chłodnik, GAZPACHO, kuchnia hiszpańska, kulinaria, orzeźwiający chłodnik, pomysł na obiad, Zupa, zupa na lato, Zupa pomidorowa, zupa warzywna

Share :

  Poprzedni artykuł Następny artykuł