Ciasteczka AMONIACZKI- prosty przepis

Amoniaczki przygotowuje się szybko i łatwo. Długo zachowują świeżość, a nawet z dnia na dzień są smaczniejsze.   

składniki:

• 4 jajka
• 25 dag cukru pudru
• 13 dag masła
• 13 dag smalcu
• 250 ml śmietany 12%
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 kg mąki
• do dekoracji: lukier, kolorowa posypka

przyrządzanie:

• Rozpuść masło i smalec
• Jajka ubij z cukrem pudrem i cukrem waniliowym tak, aby powstała białą masa.
• Wciąż ubijając dodaj śmietanę, roztopiony tłuszcz, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną.
• Mąkę wysyp na stolnicę i dodaj jajeczną masę, a następnie zagnieć ciasto. Po wyrobieniu odstaw je na około 15 minut.
• Rozwałkuj ciasto na cienki placek, posyp go cukrem i kolorową posypką i delikatnie dociśnij wałkiem. Następnie wykrawaj ciasteczka.
• Ułóż amoniaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz je około 20 minuty piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, aż uzyskają złoty kolor.