Pyszne, orzeźwiające cisto z rabarbaru
składniki:
- 1 kg rabarbaru
- 5 świeżych jajek
- mniej niż pół szklanki wody
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 kopiate szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- bita śmietana lub cukier puder
przyrządzanie:
- Rabarbar należy najpierw opłukać. Białka z jajka ubić dodając szczyptę soli i cukru. Dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia. Ubić, dodając olej i wodę. Ciasto przelać na blachę, na cieście ułożyć rabarbar.
- Piec około 40 minut w 180 stopniach C.
