Zapiekana cukinia z mięsem mielonym i suszonymi pomidorami to świetny pomysł na obiad.
[caption id="attachment_197390" align="aligncenter" width="796"]
Zucchini halves stuffed with minced meat and vegetable[/caption]składniki:
- 1 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula
- 300 g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 łyżka keczupu
- 2/3 szklanki bulionu wołowego
- 1 cukinia, około 600 - 700 g
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w kosteczkę
- 5 łyżek posiekanej natki pietruszki
- pomidory suszone
- 6 łyżek tartego parmezanu
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
przyrządzanie:
Sprawdź nasz przepis!
