Cukinia zazwyczaj jest podawana na ciepło, jednak niektórzy jedzą ją na surowo. Czy istnieje obawa, że zjedzenie surowej cukinii będzie szkodliwe dla zdrowia? Odpowiedź poniżej!
- W większości przypadków surowa cukinia jest w pełni bezpieczna, możemy śmiało ją wcinać, ale istnieją wyjątki.
- Jeśli spożywasz surową, nieprzerośniętą cukinię, ale jej smak jest wyjątkowo nieprzyjemny i gorzki, najlepiej od razu ją wypluj, ponieważ istnieją związki toksyczne, które odpowiadają za ten gorzki posmak. Spożycie dużej ilości gorzkiej cukinii grozi biegunką.Kolejny potencjalny efekt uboczny zjedzenia surowej cukinii to wzdęcia.
- Upewnij się również, że dokładnie umyłeś cukinię. To pomoże usunąć ślady bakterii lub pasożytów występujących w naturze, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.
