Większość z nas nie wyobraża sobie bez chleba posiłku. Jemy go na śniadanie, na kolację, a czasem jako dodatek do zup. Jak zatem wybrać chleb idealny? 6 ważnych wskazówek!
Jak wygląda idealny bochenek?
Prawdziwy chleb zawiera mąkę, wodę, zakwas lub drożdże oraz sól. Jest ciężki, ma twardą, popękaną skórkę, a zapach jest lekko kwaśny. Często słyszymy, że najzdrowsze jest pieczywo ciemne. Kolor zależy od rodzaju użytej mąki. Mąkę razową uzyskuje się w wyniku rozdrabniania całych ziaren pszenicy czy żyta. Biała mąka powstaje jedynie z części skrobiowej ziarna- bielma. Jeśli nadal zastanawiasz się jaki chleb jest zdrowszy, to zdecydowanie ciemny!
KOLEJNA WSKAZÓWKA >>>>>>>>
