Bywa i tak, że zabrakło nam jajka, a jesteśmy w trakcie pieczenia ciasta. Albo nie tolerujemy jajek, a mamy wielką ochotę na placek, który w składzie ma jajka. Czy istnieje kulinarna porada, która uratuje sytuację? Tak! Oto zamienniki jajek!
Jak nadać puszystości nie dodając jajka?
Jeśli chcemy nadać puszystość ciastu, które zawiera w składzie jajko – łatwo je zastąpić innym składnikiem. 1 jajko odpowiada 1 łyżce proszku do pieczenia. Jeśli nie mamy proszku – wystarczy dodać pół łyżeczki sody oczyszczonej i 1 łyżkę octu jabłkowego.
