Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

Najlepsze Wydarzenia Kulinarnie Latem w Polsce [2025] – Gdzie Zjeść, Co Spróbować i Kiedy Jechać

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

10 Orzeźwiających Napojów na Lato, Które Pokochasz! [Przepisy + Inspiracje]

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

DOMOWA SZYNKA NADZIEWANA BAKALIAMI

Domowa szynka bez konserwantów. Pyszna, zdrowa i pełna bakalii. 

 

składniki:

  • szklanka wody
  • 1/2 szklanki octu
  • cebula
  • garść migdałów
  • garść rodzynek
  • 1 łyżka miodu
  • kilka suszonych śliwek
  • kilka suszonych żurawin
  • sól, pieprz
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżka majeranku
  • 2 listki laurowe
  • 1/2 kostki rosołowej
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta cynamonu i imbiru
  • ząbek czosnku

przyrządzanie:

Mięso myjemy, robimy nacięcie w środku i drążymy delikatnie palcem tunel. Wkładamy obrany i nadcięty ząbek czosnku.

Cebule kroimy w plastry. Połowę migdałów i listek laurowy drobno kruszymy. Majeranek rozcieramy w rękach. Wszystkie przyprawy łączymy, dodajemy dużą szczyptę soli i pieprzu. Rozcieramy kostkę rosołową z olejem, dodajemy miód, mieszamy razem. Częścią nacieramy mięso. Do naczynia wlewamy wodę, resztę miodu z kostką i olejem, ocet, wszystkie przyprawy, cebulę. Wkładamy mięso. Zostawiamy w lodówce na noc, lub przynajmniej kilka godzin.

Mięso nadziewamy śliwkami, żurawiną i rodzynkami. Rozcięte miejsca przebijamy patyczkami, lub zaszywamy. Całość obwiązujemy grubą nitką. Można użyć do tego wełny. Do brytfanki wlewamy trochę oleju i część marynaty. Posypujemy migdałami i polewamy marynatą. Wstawiamy do piekarnika .. Pozostałą częścią marynaty podlewamy mięso w trakcie pieczenia, by nie wyschło. Musimy to robić często. Jeżeli zabraknie nam marynaty możemy użyć po prostu wody.

Jeżeli szynka zbyt bardzo nam się przypieka, polewamy olejem. Możemy również przykryć je folią do pieczenia.

Gdy mięso zarumieni się przewracamy je na drugą stronę. 10 min przed końcem pieczenia znów przewracamy mięso.

Pieczemy 1 godzinę na każdy kilogram mięsa, czyli np. 2 kg szynki pieczemy 2 godziny. Temperatura ok 200st.