Każdy z nas ma czasem ochotę na odstępstwo od diety i zdrowego odżywiania. Oto przepis na domowy fast food: kurczaki w chrupiącej panierce.
składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- gęste ciasto naleśnikowe
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 szklanki rozdrobnionych płatków kukurydzianych
- olej do głębokiego smażenia
przyrządzanie:
Pierś myjemy i osuszamy. Kroimy w mniejsze kawałki. Tak przyrządzoną pierś gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem ½ łyżeczki słodkiej papryki, ½ łyżeczki ostrej papryki.
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Dodajemy po ½ łyżeczki papryki słodkiej. Przygotowujemy panierkę do kurczaka. Do 2 szklanek rozdrobnionych płatków kukurydzianych dodajemy 1 szklankę bułki tartej i 2 łyżki mąki pszennej. Kurczaka odsączamy i każdy kawałek obtaczamy w cieście naleśnikowym a następnie w panierce z płatków kukurydzianych.
Smażymy na głębokim oleju do momentu zarumienia.
ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem
