Domowy groszek ptysiowy idealny do zup. Czasem można go pochrupać solo i też będzie smacznie!
składniki:
- 300 g mąki
- 500 ml wody
- 100 g masła
- sól
- 7 jajek
przyrządzanie:
- Rozpuść masło, dodaj do niego powoli mąkę, mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż powstanie zwarta kulka ciasta, dodaj sól, i zacznij miksować na małych obrotach dodając powoli po jednym jajku. Ten czas powinien trwać około 8 minut. Gdy masa już będzie zwarta, nałóż ją do szprycy i wyciskać na blaszkę małe kuleczki, w niedalekich odstępach od siebie. Piecz je krótko, około 7 minut w piekarniku ustawionym na 180 stopni.
